Rezept: Garnelen in Knoblauch

Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Kategorie: Mittagessen | Abendessen
Schlagwort: Fisch
Das Gericht "Garnelen in Knoblauch" wird gebraten

Zutaten für 2 Portionen:

  • 500 g Garnelen (groß, entdarmt)
  • 50 ml Olivenöl
  • 5 Knoblauchzehen
  • Salz
  • 2 Chilischoten (rot, gehackt)
  • Petersilie (glatt)

Zeiten:

Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Ruhezeit: ca. 5 Stunden

Zubereitung:

  1. Knoblauchzehen schälen und grob hacken, mit Salz, gehackten Chilischoten und Olivenöl mischen. Dann die Garnelen in die Marinade geben und mindestens 5 Stunden marinieren. Längeres Marinieren schadet keinesfalls.
  2. Eine Pfanne stark erhitzen, Garnelen samt Marinade hineingeben und ca. 5 Minuten unter Rühren scharf braten, bis alle Garnelen rosa sind. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie drüberstreuen.

Guten Appetit!

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