Zutaten für 2 Portionen:
- 500 g Garnelen (groß, entdarmt)
- 50 ml Olivenöl
- 5 Knoblauchzehen
- Salz
- 2 Chilischoten (rot, gehackt)
- Petersilie (glatt)
Zeiten:
Arbeitszeit: ca. 15 Minuten
Ruhezeit: ca. 5 Stunden
Zubereitung:
- Knoblauchzehen schälen und grob hacken, mit Salz, gehackten Chilischoten und Olivenöl mischen. Dann die Garnelen in die Marinade geben und mindestens 5 Stunden marinieren. Längeres Marinieren schadet keinesfalls.
- Eine Pfanne stark erhitzen, Garnelen samt Marinade hineingeben und ca. 5 Minuten unter Rühren scharf braten, bis alle Garnelen rosa sind. Vor dem Servieren die gehackte Petersilie drüberstreuen.
