Rezept: Geschmorte Birne mit Pistazienquark

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Kategorie: Zum Mitnehmen | Frühstück
Schlagwort: Vegetarisch
Das Gericht "Geschmorte Birne mit Pistazienquark" sehr schön angerichtet auf einem dunklen Teller

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Birnen
  • 200 g Bio Quark
  • 50 g Pistazienpaste oder gemixte Pistazien
  • 30 ml Apfelsaft
  • 20 g Butter

Zeiten:

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten

Zubereitung:

  1. Birnen schälen in Spalten schneiden und in einem Topf mit der Butter anbraten. Dann mit Apfelsaft (ohne Zuckerzusatz) ablöschen, einreduzieren und warm zum Quark geben.
  2. Pistazienpaste oder gemixte Pistazien unter den Bio Quark heben (einige Pistazien als Topping aufheben).
  3. Alternativ können Mandeln oder Cashewkerne und statt Birnen, Äpfel oder Feigen genommen werden.

Guten Appetit!

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