Rezept: Crêpes mit Himbeeren und Sahne

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Kategorie: Mittagessen | Frühstück | Zum Mitnehmen
Schlagwort: Vegetarisch
Das Gericht "Crepes mit Himbeeren und Sahne" auf einem weißen Teller

Zutaten für 2 Portionen:

  • 2 Eier
  • 80 g Frischkäse
  • 1 El Mehl (optional)

Zeiten:

Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Ruhezeit: ca. 15 Minuten

Zubereitung:

  1. Alle Zutaten gut mixen und ca. 15 Minuten ruhen lassen.
  2. Dann aus dem Teig mit etwas Öl in einer Pfanne Crêpes braten. Gerade so viel Teig in die Pfanne geben, bis der Boden bedeckt ist und ca. 2-3 Min. bei mittlerer Hitze auf jeder Seite „braten“. Den Crêpes kann man auch ohne Mehl backen. Es ist dann jedoch schwerer zu braten.
  3. Dazu TK Himbeeren warm machen und auf den Crêpes mit frisch geschlagener Sahne geben.

Guten Appetit!

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