Zutaten für 1 Portionen:
- 150 g Bio Hähnchenbrustfilet oder Brust
- 80 g Parmesan gehobelt oder gerieben
- ½ Stangensellerie
- 1 Msp. Paprika
- 1 Msp. Kreuzkümmel
- Salz, Olivenöl
Zeiten:
Arbeitszeit: ca. 10 Minuten
Koch-/Backzeit: ca. 20 Minuten
Zubereitung:
- Sellerie putzen und in Sticks schneiden. Parmesan auf Backpapier geben und Käse im Ofen bei 160 Grad schmelzen oder in einer Pfanne erwärmen. Etwas bräunen lassen und auskühlen, in Stücke brechen.
- Hähnchen in Streifen schneiden und in eine Schüssel geben. Mit 2 EL Olivenöl, Paprika, Kreuzkümmel und etwas Salz würzen. Hähnchen in einer Pfanne langsam und vorsichtig mit wenig zusätzlichem Olivenöl braten bei niedriger Temperatur.
- Hühnchen auskühlen und mit Käse und Sellerie anrichten.