Zutaten für 4 Portionen: 1 ½ kg Fleischtomaten 2 Zwiebeln 2 Knoblauchzehen 2 EL Speiseöl, z.B. Olivenöl 500 ml Gemüse- oder Geflügelbrühe Salz gem. Pfeffer Cayennepfeffer 1 Lorbeerblatt gerebelter Oregano einige Basilikumblättchen Zeiten: Arbeitszeit: ca. 10...
Zutaten für 4 Portionen: 750 g Zucchini 2 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 150 g Champignons 4 EL Öl 1 kleine Dose geschälte Tomaten 6 EL trockener Weißwein 2 1/2 TL Instant-Gemüsebrühe 1 TL getrockneter Oregano 1 EL Zitronensaft Pfeffer 1 Bund Petersilie Zeiten: Arbeitszeit:...
Zutaten für 4 Portionen: 8 große, äußere Salatblätter (Römersalat) 200 g Hummus 2 Karotten, in Streifen gehobelt 1/4 kleiner Weißkohl, in sehr feine Streifen geschnitten 1 reife Avocado, geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten ½ Gurke in Streifen geschnitten 1...
Zutaten für 2 Portionen: 1 Knoblauchzehen 3 Paprika je 1 rote, grüne und gelbe kleine Paprika 1 rote Zwiebeln 2 Zucchini 1 Rosmarin 5 dl Tomatensaft 125g Kirschtomaten 2 Frühlingszwiebeln 6-8 EL Olivenöl Salz schwarzer Pfeffer Balsamicoessig Sherryessig Ggf....